Crumble de ruibarbo
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Recipe type: Postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de ruibarbo
  • 200 g de azúcar moreno
  • El zumo de una naranja
  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de copos de avena (opcional)
Instructions
  1. Primero de todo, limpia el ruibarbo y córtalo en trozos de unos 3 cm de largo. Ponlo en una cazuela con la mitad del azúcar, junto con el zumo de una naranja.
  2. Tápalo y deja que hierva unos minutos. Entonces destápalo y deja que cueza unos 5 minutos más. Tienes que ver que el ruibarbo queda bien blandito.
  3. Pon la mezcla en una fuente de horno. Por encima pon el crumble.
  4. Hornéalo durante unos 45 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
PARA EL CRUMBLE
  1. Mezcla la harina con la mantequilla. Mézclalo con las manos hasta que te queden como migas de pan.
  2. Añade, si quieres, la avena, y el resto de azúcar.
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/crumble-ruibarbo/