Receta de gofres con pollo rebozado
Author: Miss Gourmand
Recipe type: Plato principal
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
- 100 ml de agua tibia
- 100 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de levadura
- 2 cucharadas de levadura
- 320 g de harina
- 320 g de harina
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 huevos
- 3 huevos
- 100 ml de mantequilla fresca
- 100 ml de mantequilla fresca
- 6-8 pechugas de pollo
- 6-8 pechugas de pollo
- Harina, pan rallado y un huevo para rebozar
- Harina, pan rallado y un huevo para rebozar
- Sirope de arce al gusto
- Mezcla el agua tibia con la levadura y déjalo reposar un minutito
- Mientras, en un bol aparte, empieza a mezclar la harina, la sal, el azúcar, los huevos y la mantequilla, que previamente habrás derretido.
- Una vez lo tengas bien mezclado, añádele el agua con la levadura y mézclalo todo hasta formar una masa homogénea.
- Déjalo reposar en la nevera durante un mínimo de media hora, mientras preparas el pollo.
- Reboza el pollo como lo harías habitualmente, con pan rallado y huevo, y fríelo en aceite bien caliente.
- Calienta la máquina de gofres y pon una cucharada de la masa por gofre. En 3-4 minutos se habrán hecho.
- Cuando los tengas, ponlos en un plato y añade el pollo encima. Riégalo con un buen chorro de jarabe de arce. ¡Listo para comer!
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/gofres-pollo-rebozado-chicken-waffles/
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