Mezcla la mantequilla previamente derretida al microondas, la avena, el azúcar y la miel. Añade también la harina tamizada, la sal y las almendras tostadas a trozos pequeños. Mézclalo todo bien hasta que no queden grumos.
Añade la leche y mezcla de nuevo para incorporarla.
Ahora ya solo te queda hacer la forma de las galletas y meterlas en el horno: con las manos haz bolas del tamaño de una pelota de ping-pong y ponlas en una bandeja de horno (en la que previamente tienes que haber colocado un papel de horno o silicona para que no se peguen).
Ponlas al horno, previamente precalentado a 180ºC durante unos 12 minutos. Cuando las saques verás que están un poco blandas, pero no debes cocinarlas más. Al enfriarse terminarán de solidificarse.
Una vez frías, si quieres, derrite chocolate y con un biberón de cocina o con una cuchara pequeña, decora las galletas de avena por encima.
¡Y listas para comer!
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/galletas-avena-estilo-sueco/