Oreo Cake: tarta de Oreo y queso sin horno
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Recipe type: Dulces y postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6 personas
 
Ingredients
Para la base:
  • 1 paquete de galletas Oreo (son de 154g)
  • 50 g de mantequilla
Para la tarta:
  • 250 g de queso crema
  • 200 ml de nata líquida
  • 100 g de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • 300 ml de leche
Para el topping:
  • Medio paquete de Oreos
  • Un paquete de mini Oreos para decorar
Instructions
Para la base:
  1. Separa las galletas Oreo y reserva la crema blanca que llevan dentro en boles separados.
  2. Tritura las galletas con la mantequilla derretida hasta que te quede una mezcla homogénea y ligeramente húmeda.
  3. Pon la mezcla de las galletas con la mantequilla en la base del molde, presionando ligeramente para que quede una base bien compacta. Resérvalo en el frigorífico.
Para el relleno de la tarta:
  1. Antes que nada, pon las 4 hojas de gelatina en remojo unos 5 minutos.
  2. En un cazo, a fuego medio, disuelve la leche con el queso crema, la nata líquida, la crema blanca de dentro de las galletas Oreo y el azúcar. Remueve hasta que quede una crema homogénea.
  3. Añade las hojas de gelatina hidratadas a la mezcla en el cazo y remuévelo un par de minutos hasta que se hayan disuelto. Retira el cazo del fuego y déjalo atemperar.
  4. Coge el molde con la base de galleta de la nevera y, con cuidado, añádele esta mezcla de queso por encima.
  5. Deja que se enfríe y mételo en la nevera durante 3 horas; tiempo suficiente para que la gelatina haga su trabajo y la tarta cuaje.
Para el topping:
  1. Pasadas las 3 horas, ya puedes sacar la tarta de la nevera y decorarla.
  2. Tritura el medio paquete restante de galletas Oreo (sin la crema blanca del medio!) hasta obtener una especie de tierra de Oreo.
  3. Cubre la superficie de la tarta con la tierra de Oreo y pon algunas mini galletitas Oreo por encima para darle el toque final. ¡Que aproveche!
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/tarta-oreo-sin-horno/