Masa de pizza para dos personas (ver receta debajo)
Tomate natural rallado
Dos latas de atún en conserva
Una bola de mozzarella
Un puñado de aceitunas negras
Un puñado de hojas de albahaca
Instructions
Extiende la masa de la pizza de forma más o menos redonda y fina.
Encima, pon el tomate natural rallado. Un italiano nos dijo que el tomate se tiene que poner en la pizza en crudo y que con el tiempo de horno ya se va a cocer. Aún así, si quieres puedes sustituirlo por una buena salsa de tomate casera.
Encima de la salsa de tomate reparte el atún, la mozzarella y las aceitunas. Lo mejor es que la mozzarela sea en bola. Evita las bolsas de mozzarella rallada del súper! Si usas mozzarella fresca, te recomendamos que antes de usarla la dejes unos 10 minutos sobre un colador, para que no te ague la pizza.
Cuece la pizza al horno unos 10 minutos a 250ºC. Como más caliente tengas el horno, mejor. I si puedes cocerla encima de una placa cerámico o una piedra especial para pizzas. Mejor! Nosotras usamos una bandeja cerámica de Emile Henry que nos va de maravilla!
Buon appetito!
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/pizza-margarita-atun-aceitunas/